Curcuma indiana in polvere Biologica, 100 g
La curcuma è la spezia d'oro dell'Oriente, utilizzata da millenni dalla medicina Ayurvedica per curare e prevenire numerosi disturbi. In India questa spezia è considerata un toccasana per il fegato, un eccellente antisettico ed antinfiammatorio del tubo digerente e un potente antiossidante.
- Ingredienti: Curcuma longa, rizoma essiccato in polvere;
- Coltivazione: biologica senza l'utilizzo di concimi o pesticidi chimici. 100% naturale;
- Confezione da: 100 g;
- Origine: India.
Descrizione:
Come si usa
La curcumina, il principio attivo più importante della curcuma, ha un problema. Viene difficilmente assimilato dal nostro intestino. Esistono però delle "tecniche" per migliorarne esponenzialmente l'assorbimento.
Una di queste è combinare la curcuma a un pizzico di pepe nero (ne basta poca, giusto una punta). La piperina contenuta nel pepe nero, amplifica di 1000 volte l'assimilazione della curcumina.
Essendo una sostanza liposolubile (cioè si scioglie nei grassi), anche l'aggiunta di oli vegetali migliora l'assorbimento della curcumina.
Come usare la curcuma in cucina?
Si possono aggiungere un paio di cucchiaini di curcuma all’acqua di cottura della pasta, oppure una spolverata direttamente sul condimento. Ottima è la combinazione tra curcuma e legumi, come ceci o lenticchie, di cui la curcuma migliora la digeribilità.
Mezzo cucchiaino in una tazza di tè nero darà un sapore particolarmente mediorientale alla bevanda.
Nelle medicine orientali, in caso di disturbi intestinali, si scioglie un cucchiaio di curcuma in un bicchiere di acqua calda; questo aiuterà a digerire meglio e beneficiare di tutte le proprietà della curcuma.
Allergeni
Il prodotto non contiene di per se allergeni. Cross contamination: il prodotto viene confezionato nello stesso laboratorio in cui si lavora anche la frutta a guscio.
Confezione
Confezionata in busta chiusa stand up, non trasparente per proteggere il prodotto dai raggi UVA, con zip a pressione apri/chiudi.
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spedizione veloce
spedizione velocissima, comprato ieri e consegnato oggi! La curcuma sembra ok. Ci farò il preparato per il latte d'oro quindi me ne serviva una certa quantità. Il prezzo secondo me è ottimo