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Farina di Quinoa, biologica 250 gr -...

Farina di Quinoa, biologica 250 gr - Molino Agostini

Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.

  • Ingredienti: Farina di quinoa
  • Coltivazione: prodotto da coltivazione biologica;
  • Confezione da: 250 gr
  • Origine: agricoltura non UE
3,70 €
Tasse incluse

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Descrizione

FARINA_QUINOA

Come si usa

  • E' adatta alla preparazione di torte salate, pane, pizze, crepes, crackers e prodotti da forno in generale.
  • E' ideale per la preparazione di tantissimi dolci come biscotti, torte, muffin, pasta frolla ecc..

Solitamente va aggiunta in proporzione del 20% negli impasti strutturati (pane, muffins, pancakes) ma può essere utilizzata anche in purezza in torte e biscotti che non hanno bisogno di consistenze più elastiche.

Allergeni

Confezionata in uno stabilimento in cui si lavorano anche le farine convenzionali quindi contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, sesamo e lupino.
ATTENZIONE, ALLERGENE NON RIPORTATO IN ETICHETTA: SENAPE. Come da recente comunicazione inviataci dal Molino Agostini vi informiamo che non si può escludere la presenza del suddetto allergene.

Confezione

Confezionato in una confezione con atmosfera modificata

Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.

Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.

La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame. 

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