Nocciole tostate e pelate Italiane, 250 gr o 1 kg

Nonostante sia originaria della Cina, la pianta della nocciola (Corilus avellana) cresce spontanea nella maggior parte dell'Europa, soprattutto nel bacino del Mediterraneo, ed è ampiamente coltivata anche nel nostro Paese.

Infatti ha bisogno di un clima mite e un po 'umido per prosperare. 

Proprietà delle nocciole

Le nocciole sono particolarmente energetiche. Bastano solo 20 grammi per ottenere 130 calorie. Per questo motivo vanno consuamte con moderazione.

Ciò è dovuto principalmente alla sua ricchezza di grassi (65%), per lo più mono e polinsaturi (cioè grassi buoni). Tra gli acidi grassi monoinsaturi spiccano l'acido oleico, come nel caso dell'olio d'oliva, mentre tra i rappresentanti degli acidi grassi polinsaturi, troviamo l'acido linoleico. Entrambi sono grassi che hanno un benefico effetto cardioprotettivo in quanto favoriscono l' equilibrio dei livelli di colesterolo HDL (buono) e LDL (cattivo).

Nelle nocciole non mancano vitamine ed antiossidanti. Spicca la presenza della vitamina E e dei fitonutrienti: fitosteroli (soprattutto beta-sitosterolo) e protoantocianidine. Una porzione di 30 grammi di nocciole fornisce il 67% della vitamina E necessaria al giorno.

Le nocciole sono anche una buona fonte di minerali come calcio, fosforo e magnesio, tutti nutrienti essenziali per la crescita, così come il manganese.

Contengono anche proteine ​​di ottima qualità tra cui un'alta percentuale di arginina, un amminoacido che contribuisce al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.

Note

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.